4月16日，HG0086皇冠组织2015级葡萄与葡萄酒工程专业的员工赴戎子酒庄进行专业认知实习。副经理王愈、葡萄酒专业全体教师及辅导员共同参加了本次实习。

戎子酒庄位于山西省临汾市乡宁县，因独特的酿造特点、精湛的酿造技术和清新精纯的口味在葡萄酒市场具有举足轻重的地位。近年来，戎子酒庄一方面大力引进人才，逐步形成产、学、研相结合的稳定机制；另一方面以神秘久远的酿酒故事为核心大力打造文化产业和拓展文化旅游市场。

本次认知实习，以参观企业生产线、领略企业文化为核心，重点让员工对本专业形成初步的认知，培养员工的专业兴趣。在导游的带领下，同学们首先参观了晋文公庙，听导游讲解大小戎子发现葡萄酒酿造技术的故事。随后，进入地下酒窖参观，通过3D放映机和大型现代化机器形象直观地了解了葡萄酒从古代原始的酿造方法到现代化科技技术的酿造方法的发展历程。最后，参观了葡萄酒展区和存储室。