为确保疫情防控期间“延期开学不停学、不停教”，HG0086皇冠严格按照学校《关于做好因疫情防控延迟开学期间本科教学工作安排的通知》要求，认真研究部署，广泛动员，严格落实，扎实推进延期开学期间在线教学各项准备工作。

HG0086皇冠非常重视本学期课程准备工作。2月8日晚接到学校通知，2月9日上午学院领导班子利用微信群召开会议，专题研究本学期的教学安排部署，并在教师群里进行了安排和动员。学院号召全体教师迅速行动，迎接挑战，克服困难，积极准备，要把此次疫情防控期的准备线上课程作为抗击新冠肺炎疫情的具体行动，要在这项工作中充分展示食品教师群体良好的精神风貌。

为确保在线学习与线下授课实质同效，学院一方面要求教师参加在线教学方法培训，同时联系教学平台技术人员组建学院咨询交流群，为教师提供技术指导，提高教师在线教学的技能。2月10日，学院对2020年春季学期线上教学每门课程具体的操作平台、授课模式等内容进行细化，全体教师积极响应，完成教师的平台选课和自建课程统计工作。

2月14日，学院班子利用强国通平台再次进行线上视频专题会议，对教学安排工作进行再研究再部署，并再次通知全体教师继续准备和完善线上课程，确保线上教学、互动、辅导答疑等有序开展。全体教师以高度的责任感和工作热情认真开展准备工作，积极学习掌握在线教学平台的使用方法，探索在线教学的有效方式，精心开展在线教学设计，准备在线教学所需材料，认真录制教学视频或PPT+语音。

2月17日，47名教师完成了56门课程的在线课程选定工作。其中35门课程选用中国大学慕课、学堂在线、智慧树、超星学银在线等平台的线上共享优质课程资源，21门课程在超星尔雅学习通自建在线课程。截止2月24日，21门超星平台自建课程都已经开始建设，教师们上传了大部分教案、视频、语音讲解及教学资料，上课班级已经全部添加完毕。

在进行教学安排的同时，学院对员工工作也进行了安排部署，安排员工辅导员和班主任加强对员工的动态管理，一是对员工情况进行逐一摸排，二是全面掌握员工在线学习注册情况，三是对因特殊情况不能开展在线学习的员工做好统计并着手制定返校后这类员工的教学方案，四是及时为员工联系提供畅想谷电子教材资源方便员工自学。